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La Campagne des Styles de Bières Néerlandais est une collaboration d’amateurs de bières, d’entreprises et d’organisations. Notre objectif est de promouvoir les styles de bières Néerlandais et l’histoire brassicole des Pays-Bas. Entre autres, nous répandons la connaissance sur l’histoire de la bière néerlandaise, nous reproduisons des bières anciennes, en nous rassemblons les amateurs et les organisations intéressés.

 

Histoire

Vollenhoven Stout advertentie kleinLes Pays-Bas ont une riche histoire de bière. De la cervoise aux herbes médiévale à l’expansion tumultueuse de bière pilsener du XIXe siècle, les brasseurs et les bières sont venues et ensuite disparues. Au XIVe siècle les brasseurs Néerlandais ont appris à utiliser le houblon, et ils ont répandu ce savoir-faire à l’étranger, par exemple en Belgique, en Angleterre et en France. La langue française a même emprunté le mot ‘bière’ du néerlandais! La fabrication de la bière était différente des méthodes actuelles, avec des ébullitions à longue durée et des mélanges surprenants. Les bières étaient vieillies au fût ou bues très jeunes. Elles pouvaient être brassées aux herbes, fermentées spontanément, bues chaudes ou exportées vers l’Inde Néerlandaise.

 

Bières historiques

Donc, au fil des siècles les Pays-Bas ont connu beaucoup de bières spéciales. Bien sûr, on voudrait les déguster! C’est pour ça que nous ne répandons pas seulement la connaissance, aussi nous encourageons les brasseurs à faire revivre ces bières historiques. En 2014 la Kuit médiévale fut ressuscitée, suivie par la Luiks (‘Liégoise’) en 2015, contenant plus de 50% d’épeautre.

 

Festival

Le dimanche 21 juin 2015, dans l’après-midi, nous organisons le Festival des Bières Historiques Néerlandaises à Utrecht. Plongez-vous dans l’histoire des bières néerlandaises, avec des discours sur la riche histoire brassicole néerlandaise, une visite guidée d’anciennes brasseries, autres activités et bien sûr: de la bière. Dans plusieurs cafés vous pouvez déguster deux bières historiques renommées, viellies en fûts, avec des herbes ou avec des céréales insolites. Il y a des conférences, des visites guidées des anciennes brasseries de la ville et un quiz de bière.

 

Visiter les Pays-Bas

Si vous aimerez visiter les Pays-Bas, il y a plein d’endroits reliés à l’histoire de la bière et bien sûr plein de bières à déguster. Quelques musées à ne pas manquer sont:

 

Nous contacter

Pour nous contacter, envoyez un e-mail à info@bierstijlen.nl ou appelez Leen Alberts sur le +31 6-19006919.