Voor brouwers

Het nabootsen van historische bierstijlen is voor brouwers een uitdaging van hun vakmanschap, vooral door de vaak ongebruikelijke graanverhoudingen. Voor de keuring tijdens het Festival Oude Bierstijlen kunnen zowel commerciële brouwers als hobbybrouwers meedingen naar de eretitel van het beste kuitbier of het beste Luiks bier van het jaar. De winnaars zullen worden gepromoot op de Week van de Smaak die vanaf eind september 2015 in het hele land wordt gehouden.

 

Luiks bier handschriftDe CNB heeft de oude bierrecepten vertaald naar moderne normen waaraan de inzendingen dienen te voldoen (zie Kuit en Luiks bier). Brouwers kunnen zich inschrijven bij keurmeester Derek Walsh (dwalshbierplus@gmail.com; 020-6492581) en dienen uiterlijk 31 mei 2015 het inschrijvingsgeld van € 50,- (één bierstijl) of € 80,- (beide bierstijlen) te hebben overgemaakt. Voor hobbybrouwers is inschrijving gratis. De bierinzendingen kunnen uiterlijk 14 juni 2015 worden ingeleverd bij Berts Bierhuis te Utrecht, Twijnstraat 41 of Biltstraat 46.

Download hier het Receptformulier.